poniedziałek, 19 grudnia 2016

Babka drożdżowa

Czas przygotowania: 90 min
Poziom trudności: Dość łatwy









Składniki:

Rozczyn:
  • 2 dag drożdży
  • 1/2 dag cukru
  • mleko
Ciasto:
  • 10 dag masła
  • 2 żółtka
  • 1 jajo
  • 10 dag cukru
  • skórka cytrynowa
  • 40 dag mąki
  • ok. 1/2 szklanki mleka
  • sól
  • 3 dag rodzynków
  • 1 dag masła do smarowania formy
  • 2 dag cukru pudru z wanilią do posypania

Sposób przyrządzenia:
Zarobić rozczyn, postawić do wyrośnięcia. Przygotować formę, na babkę. Utrzeć w misce surowe masło, dodać żółtka, ucierając po jednym, oraz jajo i cukier. Do tego wlać wyrośnięte drożdże, rozetrzeć, wsypać mąkę, dodać letnie mleko, skórkę cytrynową i sól i wybijać łyżką; gdy ciasto odstaje od łyżki, wymieszać z rodzynkami, wyłożyć do formy wciskając rodzynki do środka ciasta, postawić do wyrośnięcia. Wyrośniętą babkę upiec w dobrze wygrzanym piekarniku (3/4 godz.). Wyłożyć, póki gorąca posypać cukrem z wanilią, ostudzić, opierając o brzeg stolnicy.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...