poniedziałek, 26 grudnia 2016

Babka rumowo-wiśniowa

Czas przygotowania: 60 min.
Poziom trudności: dość łatwy






Składniki:
  • 15 dag mąki 
  • 15 dag cukru
  • 3 jajka
  • szklanka soku ze świeżych wiśni
  • 3-4 łyżki rumu
  • 2 żółtka
  • szklanka słodkiej śmietanki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • tłuszcz do smarowania formy

Sposób przyrządzenia:

3 całe jajka wymieszać z cukrem i ubijać sprężyną lub w mikserze na jednolitą pianę. Stopniowo dosypywać mąkę i mieszać. Przelać do grubo wysmarowanej tłuszczem formy i wstawić do gorącego piekarnika. Po 5-10 min zmniejszyć temperaturę do 200 oC i piec jeszcze ok. 20 min, aż powierzchnia nabierze ciemnozłotego koloru. Babkę przestudzić, wyjąć z formy i natychmiast wstawić do płaskiego naczynia z sokiem wiśniowym, przyprawionym dwiema łyżkami rumu. Zaczekać, aż babka wchłonie sok. Na parze ubić śmietankę z żółtkami oraz z cukrem pudrem i dodać pozostały rum. Przed podaniem na stół polać babkę sosem.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...